料理？ 【自作炭酸】スパークリング赤【CO2】
スパークリング赤ワインを作りました。ワインに二酸化炭素を溶け込ませる方法で作ります。 シュワシュワ感がたまらない。よく冷やして飲むと美味しいです。 ワインの準備 ワインは赤でも白でもいいのですが、たまたま赤があったので、これを使います。白だ...
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料理？ 【業務スーパー】焼豚フレークdeチャーハン
先日紹介した「焼飯 チャーハンの素」で炒飯を作ると、塩辛いだけのチャーハンとなって、あまり美味しくありませんでした。そこで今度は「焼豚フレーク」で作ってみました。 狙い通り、甘さがプラスされて美味しいです。 焼豚フレーク これも業務スーパー...
料理？ 【業務スーパー】5分で焼飯【お手軽炒飯】
今日は業務スーパーで売っている「焼飯 チャーハンの素」で炒飯を作ろうと思います。 これ1瓶で10杯分作れるようです。価格は180円ぐらいだったかな。 炒飯の素 瓶詰めのチャーハンの素です。業務スーパーではおなじみの宮城製粉の商品です。 この...
料理？ simicon2 ー 白い凍みこんにゃく
コンニャクを凍らせて作る「凍みこんにゃく」第二弾。前回普通の黒いコンニャクで作ったのですが、もうちょっと美味しくならないか？と、今度は白いこんにゃくで試してみました。 旨そうです。見た目は豚トロの脂身のよう。 白い板こんにゃく いつも買う業...
料理？ バニラアイスクリームの作り方
6年ぶりのアイスクリーム作りです。特別な機械が無くても、本格バニラアイスが作れます。 シュガーコーンに盛り付ければ、売り物になりそうな出来栄えです。 材料の準備 必要な材料は（1）ホイップクリーム200ml、（2）砂糖60ｇ、（3）卵3個、...
料理？ 【自主回収】旨い！鶏もどきの唐揚げ【大豆のお肉】
大豆ミート（ソイミート）で唐揚げを作りました。 油で揚げると、鶏むね肉を食べているのと間違えるぐらい近い味、食感になりますね。 大豆ミート 使ったのはマルコメのダイズラボ・大豆のお肉 ブロックタイプという商品。乾物なので、お湯で戻して使いま...
料理？ 【業務スーパー】鍋用スープで鶏白湯醤油ラーメンを作る
業務スーパーで売っている鍋用のスープを使って、「鶏パイタン醤油ラーメン」を作ってみました。目指すところは天下一品のこってりの味です。というのも天下一品のこってりは鶏ベースなんですよね。 この鍋の素も、とろみのある濃厚スープが中々イケます。コ...
料理？ 【業務スーパー】大豆ミートバーガー【1分クッキング】
業務スーパーで売っている材料だけを使って作る「大豆ミートバーガー」です。火を加えず、バンズに挟むだけなので、最速1分で作れます。 早い・旨い・安い・大豆ミートチーズバーガーです。（ハンバーガーではありません。） 大豆ミートとは 大豆ミートは...
料理？ simicon － 数の子の食感
こんにゃくを冷凍したものを凍みこんにゃく（氷こんにゃく）と言うそうで、コリコリした食感に変わり、いつも食べているこんにゃくとは全く別の食べ物になります。 業スー焼き肉のタレで味付けしてみたら美味しいかも？ コリコリ そもそもコレに気づいたの...
料理？ 和風ツナマヨおにぎりを作る
コンビニやスーパーで売っている「和風ツナマヨおにぎり」を作ってみました。炊き込みご飯で握って、パリッとしていない海苔が「和風ツナマヨ」の特徴かと思います。 左：焼海苔バージョン 右：味付け海苔バージョン 飯炊き かやくご飯のように、出汁醤...