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【自作炭酸】スパークリング赤【CO2】

スパークリング赤ワインを作りました。ワインに二酸化炭素を溶け込ませる方法で作ります。 シュワシュワ感がたまらない。よく冷やして飲むと美味しいです。 ワインの準備 ワインは赤でも白でもいいのですが、たまたま赤があったので、こ...
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【業務スーパー】焼豚フレークdeチャーハン

先日紹介した「焼飯 チャーハンの素」で炒飯を作ると、塩辛いだけのチャーハンとなって、あまり美味しくありませんでした。そこで今度は「焼豚フレーク」で作ってみました。 狙い通り、甘さがプラスされて美味しいです。 焼豚フレーク ...
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【業務スーパー】5分で焼飯【お手軽炒飯】

今日は業務スーパーで売っている「焼飯 チャーハンの素」で炒飯を作ろうと思います。 これ1瓶で10杯分作れるようです。価格は180円ぐらいだったかな。 炒飯の素 瓶詰めのチャーハンの素です。業務スーパーではおなじみの宮城製粉...
2019.10.022
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simicon2 ー 白い凍みこんにゃく

コンニャクを凍らせて作る「凍みこんにゃく」第二弾。前回普通の黒いコンニャクで作ったのですが、もうちょっと美味しくならないか?と、今度は白いこんにゃくで試してみました。 旨そうです。見た目は豚トロの脂身のよう。 白い板こんにゃ...
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バニラアイスクリームの作り方

6年ぶりのアイスクリーム作りです。特別な機械が無くても、本格バニラアイスが作れます。 シュガーコーンに盛り付ければ、売り物になりそうな出来栄えです。 材料の準備 必要な材料は(1)ホイップクリーム200ml、(2)砂糖60...
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【自主回収】旨い!鶏もどきの唐揚げ【大豆のお肉】

大豆ミート(ソイミート)で唐揚げを作りました。 油で揚げると、鶏むね肉を食べているのと間違えるぐらい近い味、食感になりますね。 大豆ミート 使ったのはマルコメのダイズラボ・大豆のお肉 ブロックタイプという商品。乾物なので、...
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【業務スーパー】鍋用スープで鶏白湯醤油ラーメンを作る

業務スーパーで売っている鍋用のスープを使って、「鶏パイタン醤油ラーメン」を作ってみました。目指すところは天下一品のこってりの味です。というのも天下一品のこってりは鶏ベースなんですよね。 この鍋の素も、とろみのある濃厚スープが中...
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【業務スーパー】大豆ミートバーガー【1分クッキング】

業務スーパーで売っている材料だけを使って作る「大豆ミートバーガー」です。火を加えず、バンズに挟むだけなので、最速1分で作れます。 早い・旨い・安い・大豆ミートチーズバーガーです。(ハンバーガーではありません。) 大豆ミートと...
2019.04.032
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simicon - 数の子の食感

こんにゃくを冷凍したものを凍みこんにゃく(氷こんにゃく)と言うそうで、コリコリした食感に変わり、いつも食べているこんにゃくとは全く別の食べ物になります。 業スー焼き肉のタレで味付けしてみたら美味しいかも? コリコリ そもそ...
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和風ツナマヨおにぎりを作る

コンビニやスーパーで売っている「和風ツナマヨおにぎり」を作ってみました。炊き込みご飯で握って、パリッとしていない海苔が「和風ツナマヨ」の特徴かと思います。 左:焼海苔バージョン  右:味付け海苔バージョン 飯炊き かやくご...
2019.04.064
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