自家製バニラアイス第二弾。今度は和風テイストとチョコレートを試してみました。
ダブル！これがやりたかったんです。
前回のアイスクリームはカシューナッツ入りとラムレーズン入りを作りました。今度はポーションを混ぜてみようと思います。
抹茶の方はあんこをプラスします。
今回は甘さ抑え目で、さっぱりとしたアイスにしようと思います。砂糖を前回の75gから60gに減らし、卵も3個から2個に減らしました。
アイスを容器にいれてからポーションを垂らし、軽くかき混ぜてから冷凍。
よくあるマーブル模様。
藻が生えたみたいで見た目はイマイチ。
今回はコーンに乗せてみたいというのがあって、まず業務スーパーに行ってみました。しかし在庫がなく、他の普通のスーパーで見つけて買ってきました。
日世シュガーコーン。6個入り198円。
たっぷりすくって
押し付けますが、まっすぐ乗せるのが難しい。
抹茶+つぶあんがメチャウマでした。
（2013-09-06 /vanilla2）
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