バニラアイスを作る(その2)

自家製バニラアイス第二弾。今度は和風テイストとチョコレートを試してみました。

ダブル!これがやりたかったんです。

前回のアイスはカシューナッツ入りとラムレーズン入りを作りました。今度はポーションを混ぜてみようと思います。

抹茶の方はあんこをプラスします。

今回は甘さ抑え目で、さっぱりとしたアイスにしようと思います。砂糖を前回の75gから60gに減らし、卵も3個から2個に減らしました。

アイスを容器にいれてからポーションを垂らし、軽くかき混ぜてから冷凍。

よくあるマーブル模様。

藻が生えたみたいで見た目はイマイチ。

今回はコーンに乗せてみたいというのがあって、まず業務スーパーに行ってみました。しかし在庫がなく、他の普通のスーパーで見つけて買ってきました。

日世シュガーコーン。6個入り198円。

たっぷりすくって

押し付けますが、まっすぐ乗せるのが難しい。

抹茶+つぶあんがメチャウマでした。

(2013-09-06 /vanilla2)

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