バニラアイスを2種類作りました。ひとつはナッツ、もう一つはラムレーズン。
これは旨い。プレミアムアイスの味ですな。
アイスクリームというと冷やしながらかき回し続けるものと思っていたんですが、もっと簡単できるみたい。こちらのブログを見ていたら無性に作ってみたくなりました。分量などの詳細はクックパッドを参照。材料はホイップクリーム1パックと卵3コと砂糖です。
各材料に砂糖25ｇほど加えました。これを各々泡立てます。
まずはクリームをホイップ。バニラエッセンスも忘れずに。
黄身を加えます。多分もう少し泡立てたほうが良かったと思います。ダマもあるし。
メレンゲをプラス。これをよく混ぜればバニラアイスの基が出来上がり。
せっかくなんで自分の好きな味にアレンジしてみようと思います。
ダイソーで買ってきたラム酒入りレーズンとカシュナッツ。
カシューナッツは細かく砕いて、ラムレーズンはそのまま加えました。
ちなみに材料コストはこの500mlカップ1コあたり125円ほど。
冷凍庫で凍らせて、できました。
ラムレーズンは底に沈んでいたみたいで、この回は一粒も入っていませんでした。(;_;)
ホイップクリームは植物性の安いヤツを使いましたが、脂肪分の多い生クリームを使えばさらに美味しいのではないかと思います。
バニラアイスを作る（その2）
自家製バニラアイス第二弾。今度は和風テイストとチョコレートを試してみました。 ダブル！これがやりたかったんです。 前回のアイスクリームはカシューナッツ入りとラムレーズン入りを作りました。今度はポーションを混ぜてみようと思います。 抹茶の方は...
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2013.09.06
(2013-07-08 /Vanilla)
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