【業務スーパー】ブシ系ラーメンを作る【つけ麺スープ】

以前、【業スー】魚介系つけ麺スープ＋冷凍うどんが旨い【即席】の記事を書きました。今回はこのつけ麺スープを使って、汁ラーメンを作ってみたいと思います。

この冷凍うどんをこのスープでつけ麺にすると旨いのですが、ラーメンでも旨いはず。

インスタントラーメンで

業務スーパーで売っている、5個150円ぐらいの安い袋ラーメンを使って作ってみます。

今回は「懐かしの醤油らーめん」を使います。

 

粉スープは今回は使いません。取っておいて、いつか中華スープとして使います。

 

普通に2-3分茹でて麺をほぐします。

トッピング

麺を茹でるのと同時進行で乗せる具材を準備します。トッピングは二郎系と同じ、キャベツともやし（をレンジで2分）。

熱いうちに煮豚を乗せて、脂を溶かします。

 

細ねぎを2束ほど。

 

ゆで卵をめんつゆに漬けた「ヅケニヌキ」も用意しました。

ブシ系スープ

ここでつけ麺スープ（濃厚魚介しょうゆ味）の登場です。

100均の容器に入れておけば使いやすい。4-5回作れます。

 

煮豚を細かく切って、そこに魚介系スープを投入。

 

煮豚の煮こごりも少し追加して、味を調整します。最後に熱湯を加えたらスープが完成。

完成

麺を入れ、具材を乗せればブシ系ラーメン完成です。

今回はインスタントラーメンですが、生麺なら更に旨いと思います。（満足度：80）