冬はやっぱり鍋がイイですね。ってことでシチュー鍋です。
ビーフシチューを土鍋で作っただけみたいなもんですけどね。
材料
基本的に冷蔵庫にあるもので作ります。そして味のベースは市販のシチューのルウです。
グリコ・クレアおばさんの。130円ぐらいだったかな。業務スーパーで買いました。
アメリカ産牛バラ肉。半分以上脂ですね。血管には悪そうです。これも業務スーパー。
シチューに合う野菜ということで、まずは玉ねぎ。ざっくりと切ります。
じゃがいもも入れたいと思います。
鍋なので葉物も入れたいと思い、キャベツをざっくりと。
使いさしの中途半端なきのこ類も入れましょう。
冷食も、シチューに合いそうなものを適当に。
ウインナーも。この『鶏屋さんのハーブウインナー』は、いっぱい入って安いです。このメーカーのチョリソーが美味しかったのですが、最近業務スーパーで見かけないのが残念です。
シチューですが、鍋なので豆腐も。豆腐は洋食でも何でも合いますね。
手抜き調理
本来は肉と野菜を炒めて旨味を閉じ込めて、とか言いますが、鍋なんで、ぶち込みます。
牛丼のよう。灰汁なんか気にしません。
途中の状態。何だかんだと、ルーは1箱全部入れました。
キャベツでフタ。あとは土鍋のフタをして、しばらく煮込みます。
完成
ピザ用のチーズを撒いて完成です。
まあシチューです。でも最後のおじやは鍋で良かったと思う瞬間ですね。
コメント
ビーフシチュー鍋ですか
どんな味なんでしょうね（ビーフシチュー味ですよね）
美味しそうですね
特に最後のおじやは最高でしょう、なにせ全ての具材の旨みが入ってますから
幸せを感じる瞬間です・・・オーバーなんです・・反省
いつもコメントありがとうございます。
味はビーフシチューですが、箸で摘んで、
フーフー言いながら食べると温まり方が違います。
最後にご飯を入れて、おじやにすると最高です。
こうなるともう洋食じゃないですね。
こんばんはー。
やっぱり冬は鍋が良いですよね。
＞ビーフシチューを土鍋で作っただけみたいなもんですけどね
いやいや、私は鍋はルールが無いのが、ルールだと思っております。
美味けりゃ全て正義ですよ。洋食も和食も、中華要素さえ含めてOKだと思います
そうですね。美味くて、楽しければ何でもイイですね。
唯一の難点はメンバーが揃わなければスタートできないことですかね。
勝手に始めると、おじやでシメられないんですよね・・・