ビーフシチュー鍋

冬はやっぱり鍋がイイですね。ってことでシチュー鍋です。

ビーフシチューを土鍋で作っただけみたいなもんですけどね。

材料

基本的に冷蔵庫にあるもので作ります。そして味のベースは市販のシチューのルウです。

グリコ・クレアおばさんの。130円ぐらいだったかな。業務スーパーで買いました。

アメリカ産牛バラ肉。半分以上脂ですね。血管には悪そうです。これも業務スーパー。

シチューに合う野菜ということで、まずは玉ねぎ。ざっくりと切ります。

じゃがいもも入れたいと思います。

鍋なので葉物も入れたいと思い、キャベツをざっくりと。

使いさしの中途半端なきのこ類も入れましょう。

冷食も、シチューに合いそうなものを適当に。

ウインナーも。この『鶏屋さんのハーブウインナー』は、いっぱい入って安いです。このメーカーのチョリソーが美味しかったのですが、最近業務スーパーで見かけないのが残念です。

シチューですが、鍋なので豆腐も。豆腐は洋食でも何でも合いますね。

手抜き調理

本来は肉と野菜を炒めて旨味を閉じ込めて、とか言いますが、鍋なんで、ぶち込みます。

牛丼のよう。灰汁なんか気にしません。

途中の状態。何だかんだと、ルーは1箱全部入れました。

キャベツでフタ。あとは土鍋のフタをして、しばらく煮込みます。

完成

ピザ用のチーズを撒いて完成です。

まあシチューです。でも最後のおじやは鍋で良かったと思う瞬間ですね。

コメント

  1. OJISAN より:

    ビーフシチュー鍋ですか
    どんな味なんでしょうね(ビーフシチュー味ですよね)
    美味しそうですね
    特に最後のおじやは最高でしょう、なにせ全ての具材の旨みが入ってますから
    幸せを感じる瞬間です・・・オーバーなんです・・反省

    • oink! より:

      いつもコメントありがとうございます。
      味はビーフシチューですが、箸で摘んで、
      フーフー言いながら食べると温まり方が違います。
      最後にご飯を入れて、おじやにすると最高です。
      こうなるともう洋食じゃないですね。

  2. こんばんはー。
    やっぱり冬は鍋が良いですよね。

    >ビーフシチューを土鍋で作っただけみたいなもんですけどね

    いやいや、私は鍋はルールが無いのが、ルールだと思っております。
    美味けりゃ全て正義ですよ。洋食も和食も、中華要素さえ含めてOKだと思います

    • oink! より:

      そうですね。美味くて、楽しければ何でもイイですね。
      唯一の難点はメンバーが揃わなければスタートできないことですかね。
      勝手に始めると、おじやでシメられないんですよね・・・

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