【旨】魚介系豚骨醤油うどん【早】

魚介系豚骨醤油ラーメンをうどんで作ってみました。

冷凍うどんが旨い

うどんは冷凍のうどんがお気に入りです。乾麺を茹でるよりも早いですし、1個30円ぐらいで売っている茹でうどんと違って、つるっとして、腰があって旨い。

業務スーパーで買った冷凍讃岐うどん。5個で135円ぐらい。

スープ材料

魚介系豚骨醤油スープの作り方はいつもの通り。やわらか煮豚の煮汁と、豚骨ラーメンの粉スープ、それに鰹節。

業務スーパーで買うウチの定番商品。

粉スープはとんこつラーメンなら何でもOK。1袋で2回分。(つまり半分で1回分)

ラーメン鉢に材料を入れ、お湯で溶くだけです。

調理

まずは凍ったままのうどんを沸いたお湯に投入。

ほぐれて来るまでに他の具材を準備します。

もやしをレンジで2分ほど。

小ねぎを2本ほど。

煮豚を乗せて、完成です。

スープはいつもの味と変わりないのですが、冷凍うどんを使うと、二郎系の極太麺かと思わせるモチモチ感がたまりません。うめ~~!ヾ(^Д^*)ノヾ(^Д^*)ノ (満足度:90)

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『【旨】魚介系豚骨醤油うどん【早】』へのコメント

  1. 名前:mytoshi 投稿日:2018/09/06(木) 12:24:19 ID:dd0572e76 返信

    これは美味しそう!
    煮豚たっぷり入れて食べたい。
    もやしは安いし、小ねぎは小分け冷凍して置けばすぐ使えるし。

    冷凍うどんは便利ですよね。
    乾麺は茹でる時間が長く手間がかかる割には美味しいものに出会ったことが無いです。

    粉末スープ「二回分」というのが使い難そう。私はうまく半分に出来そうもない。

    • 名前:oink! 投稿日:2018/09/06(木) 17:15:38 ID:b73b0d902 返信

      はい、旨いです!
      肉うどんはよくありますが、豚骨っていうのは見たこと無いですよね。
      でも普通に旨いです。煮豚サマサマ。
      乾麺は非常食用にはいいですが、味で言ったら断然冷凍うどんですね。
      >粉末スープ「二回分」
      真ん中を指で押さえておくだけです。いい加減です。

  2. 名前:OJISAN 投稿日:2018/09/06(木) 13:48:31 ID:80190b3b2 返信

    これいいですね美味そうです・・・じゅるるぅ~
    ラーメンが好きなんですが、消化が悪いのでうどんにしてます
    どうしても、早食いなのでこのほうがいいかと
    ネギはちょっと苦手ですので、なしですね
    ラーメン屋でネギ抜きって自信もって言ったら、へんな顔されました。

    • 名前:oink! 投稿日:2018/09/06(木) 17:24:15 ID:b73b0d902 返信

      ラーメンは消化が悪いんですか。かんすいが入っているからでしょうか?
      いつも二郎系のギトギトの奴を食べると、完食して、もう要らないってなるのですが1ヶ月も経つとまた食べたくなります。胃腸の強さは自信があります。
      ネギ抜きですかぁ。私はマシマシで。

  3. 名前:OJISAN 投稿日:2018/09/20(木) 13:57:03 ID:b4e4f05f3 返信

    ごちそうさまでした
    おいしかったです
    業務スーパーを2軒はしごして、煮豚をみつけました
    でも残念なのは、粉末のとんこつスープがみつからず、液体のやつでがまんしました
    うどんは、200gは多いので半分にしました
    一口目、甘しょっぱくなかなかの味ですけど、あとで少し辛くなりましたので
    煮豚をよく見ると赤いポツポツがありました・・カラシかな
    これはこれで、美味しいですね
    まだ、すこし余ってるので明日も食べましょね。

    • 名前:oink! 投稿日:2018/09/20(木) 20:04:29 ID:dc5a3430b 返信

      煮豚は今300円台で売ってますね。安くて旨いです。
      トンガラシ入りなんで少しピリっとします。
      今度はぜひとんこつスープを試してみてください。(´∀`)b

      • 名前:OJISAN 投稿日:2018/09/21(金) 12:42:10 ID:fd6e9a531 返信

        三軒の業務スーパーをまわりましたが
        残念ですが粉末のとんこつがないんですねぇ

        そこで、今日は塩でやりました・・北海道ラーメンスープ旨塩です
        なかなかさっぱりして、これはこれで旨かったです

        • 名前:oink! 投稿日:2018/09/21(金) 18:35:43 ID:7ac8fe87b 返信

          そうですか。
          ウチの近所の店では1食30円以下の安いラーメンがあります。
          時々チャルメラのバリカタを置いてますね。
          塩も美味しいですね。