これまで重曹とクエン酸で炭酸ガスを発生させてから水に溶け込ませる方法で炭酸水を作ってきました。これに仕上げ剤として、少量の重曹とクエン酸を添加してPETボトルのキャップを閉める。味を損ねないで、手軽に安く炭酸を強化できないか？実験してみました。
「ハイレモン」以外は炭酸ガスが発生するお菓子です。
さらに別の日にもまた買ってきました。
どれも100円前後。
40年ぐらい前10円。今20円。雑貨屋の駄菓子コーナーで売ってました。
1/6（2g）程度入れれば十分泡が出ます。着色料で色が付くのがちょっと難点。
コストパフォーマンス、手軽さではこれが一番なんですが
水に溶かすと白く濁ります。泡は出るので惜しいです。
これは飴の中にガスが閉じ込められた感じです。飴が溶けないので使えません。
舐めるとシュワシュワ感じるのですが、水に入れても何も起きません。
三ツ矢サイダータブレットと同じようなシュワシュワ感。こちらは50円。
以下は重曹とレモン系の粉で炭酸ガスと香り付けを同時に得るのが狙いです。
スーパーで売っている食品用の重曹。60円ぐらい。（＠業務スーパー）
100円ショップオレンジで売っていたアメリカ製の重曹。
有名なブランドのようです。食品用で454g入り。これはお得！
さて、重曹とレモン系の粉を混ぜるとどうなるか。
粉々にしてみましたが水に浮いて溶けにくいです。ほとんど何も起こらず。
わずかに泡が出る程度。
家に在ったスポーツドリンクの粉。これもわずかに泡が出る程度。
ドラッグストアで買ってきました。これに重曹を加えると割りといいかも。
レモンサイダーを作る感じで5杯ぐらい入れるとおいしいです。（1杯あたり20円ほど）
粉ソーダとレモネードC500使えるかな。ただ、炭酸を強化するのが狙いだったのですが、あまり強くなったような感じはしません。味を付ける目的で、普通にレモネードC500を5杯ほどコップに入れて、少量の水で溶いてから炭酸水を加えるのがベストかと思います。
(2014-04-18 SS)
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