料理？バニラアイスを作る
バニラアイスを2種類作りました。ひとつはナッツ、もう一つはラムレーズン。これは旨い。プレミアムアイスの味ですな。アイスクリームというと冷やしながらかき回し続けるものと思っていたんですが、もっと簡単できるみたい。こちらのブログを見ていたら無性...
料理？
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料理？フライパンで広島風お好み焼き風・・・
広島風お好み焼きと言えば薄い生地を引いてから野菜や肉を乗せて、隣で焼いたソバに重ねるっていうアレですが、大きい鉄板が無いと作りにくいんですよね。フライパン一つで作ってみました。広島風お好み焼き風お好み焼き。材料の準備まずは材料の準備。お好み...
料理？グリーンカレーヌードル
最近のお気に入りインスタントラーメンは「グリーンカレーヌードル」。味はタイのグリーンカレーそのものですが、暑い夏に汗をかきながら食べると最高に旨いです。クリーミーでスパイシーなスープがたまらない。このラーメンはスープがマジ旨いんで、今回の料...
料理？パッタイラーメン
タイ料理で焼きそばなどの炒め物に使うパッタイペースト。旨いんだこれが。これをラーメンに溶いて作ったのがパッタイラーメンです。これを炒め物の味付けに使えば簡単にアジアンテイストが楽しめます。豆板醤やコチュジャンよりも東南系の味で、クセが無く、...
料理？豚骨醤油 ver.2
前日に作ったブタ角煮を使って豚骨醤油ラーメンを作りました。旨そうな輝き。肉よりもこのタレに価値があると思います。今回はとんこつラーメンに角煮でできたタレと表面に固まった脂を混ぜて作ります。特にどこの、というこだわりはありません。モヤシ半袋。...
料理？ソース焼き飯
昼飯です。ソース味のチャーハンです。やきそばに付いている粉末ソース。アレを使います。実は業務スーパーで売ってます。たっぷり入っているので、買うのを躊躇しましたが、案外早く使い切ってしまいます。ウチではこのソースを鶏のから揚げのフレーバーとし...
料理？即席・家系ラーメン
ラーメンは豚骨醤油のコッテリ・太麺・固めが一番好きなんですが、インスタントラーメンでも旨いのが食べたい。2つを合わせれば豚骨醤油だ。ラーメンは近所のスーパーで買った、5袋で200円しない安いやつ。インスタントはノンフライより普通の揚げた麺の...