未だ食べたことのない”鹿児島ラーメン”のスープが売っていたので買ってみました。
こんなタレ。さてどんな味でしょうか。
スープはIYで見つけました。熊本ラーメンは桂花ラーメンとか肥後のれんとかでイメージできますが、鹿児島ラーメンは未経験のため想像がつきません。
買ったのは4ヶ月ほど前で、値段は忘れました。ひとつ100円ぐらいだったかな。
原材料を見ると特別なものは入っていないですね。
麺は業務スーパーの冷凍麺を使ってみます。
沸騰していない感じ。ちょっと入れるのが早かったか？
茹でている間に具材を準備。
メンマ
細葱
もやし電レ1.5分
肉系はウインナー
電レ1.0卵。少し弾けてしまっています。
所々白っぽいのは冷凍麺に霜が付いてしまったのが原因だと思います。
完成です。 色が白っぽいのが印象的。
味はというと意外とあっさりした感じ。わたし的にはちょっと物足りないです。もっとコッテリ濃い目でパンチが効いたのが好みなので。 自己採点65点。
(2015-11-06 SS)
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