テバラーメン

テバラーメンの基となる手羽先は醤油と砂糖と酒、みりんで煮込んで作ります。

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皮がふにゃふにゃになるまでじっくり煮込んだら出来上がりです。

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本当はこっちがメインのはずですが

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このコラーゲンたっぷりのスープに価値があります。

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ラーメンはいつもの塩ラーメン。

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もやしをレンジで2分。

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ねぎを適当に。

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メンマ。

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出来上がり。

コク、味の深み。やっぱり旨いねぇ。

(2016-04-15 /teba01)

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