ドライアイス・スパークリング

インスタント・シャンパン風ドブロクが作れることが分かったので、今度はインスタント・シャンパン風ワイン(スパークリングワイン)です。

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細かい泡がすっきり、さわやか。
作り方は炭酸水を作るのと同じで、水が白ワインに代わっただけです。

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スーパーで買ってきた500円ぐらいの「おいしいワイン」。

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小さいPETボトルに詰め替えて、キンキンに冷やします。

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今回はケーキか何かに付いていたドライアイスからCO2を詰め込みます。

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いつものカーボネーター2で。

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バルブの所からチュビチュビと漏れています。

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しっかり炭酸が溶け込んで、「おいしい(シャンパン風)ワイン」完成です。

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『ドライアイス・スパークリング』へのコメント

  1. 名前:オジジ 投稿日:2016/08/13(土) at 20:47:10 ID:d415e6b7e 返信

    好きなワインがスパークリングワインになるんですね
    作る自信は無いですけどカーボネーター2いいですね

  2. 名前:oink! 投稿日:2016/08/13(土) at 23:18:40 ID:21f37a8aa 返信

    PETボトル2本をホースで繋げば作れますが、ドライアイスを使う場合は圧力が分からないと不安ですよね。
    カーボネーター2のような物がひとつあると便利です。